オトナワガシ
増田まり
地域：東京都
プロフィール
幼児と小学生2児の母。3歳からのこどもわがし教室「こどもとたのしむ和菓子の会」を2022年夏に開講。「日本の文化を学べる」、「お菓子作りの経験がなくても楽しめる」「こどもがまた参加したいと喜んでいる」と和菓子を食べたことがない、お菓子作りが初めてでも楽しく参加できる練切レッスンが定評。年間500名のこども達に和菓子づくりを伝える。現在は大人向け和菓子講座や外国人旅行者のためのレッスンも開講。初心者から教室開講までサポートする。
活動内容
和菓子はヘルシーで、可愛くて、日本の四季を感じながらつくって食べれる素敵なおやつ。こども達と一緒に作れば食育にも、健康にも良さそうと思い始めたこどもわがし教室。付き添いのお母さん達から、わたしも作ってみたい、おうちでこどもと作りたいとリクエストを受けて、オトナワガシ教室も始まりました。
教室コンセプト
製餡所で丁寧に炊いた上質なあんこに、天然色素や和食材で着色してお菓子を作ります。和菓子は身体にも環境にもやさしいおやつ。卵や乳製品、小麦粉を使用せず、植物性の素材で作るヴィーガンスイーツでもあります。
