キッチンタウン・東京にて 「弁当の日」応援プロジェクト主催「夏休み子ども料理教室」開催

クリナップ（本社：東京都荒川区 代表取締役社長執行役員：竹内 宏）は、7月27日（水）に開催された、「弁当の日」応援プロジェクト主催「夏休み子ども料理教室」に協力し、キッチンタウン・東京を会場提供しました。本イベントには5歳から12歳までの子どもと保護者10組20人が参加しました。

今回のメニューは「米粉を使ったマフィン」と「ずんだドリンク」。普段、一人で卵を割ったり刃物を使う機会がなかなか無いこともあり、神妙な面持ちで料理する子どもたち。また、技術面だけでなく、マフィン生地作りで卵が乳化する様子に関心を示したり、豆をすりつぶす際の独特の匂いに反応したりと、調理過程での食材の変化も学んでいました。

子どもたちからは、「卵が一人で割れて良かった！」、「どんなふうに（マフィンが）焼きあがるのかドキドキした。家でもう一回やってみる！」などの感想が聞かれ、満足そうな笑顔が見られました。保護者からも「（コロナ禍もあり）学校でも調理実習がないので良い機会になった」、「家だとつい手を出してしまうので、このような場があってよかった」という声が上がりました。

2001年に香川県の小学校で竹下和男校長（当時）がはじめた「弁当の日」は、子どもがお弁当を献立から、調理、片付けまでを自分で行う「食育」の取り組みです。当社は行動理念である「心豊かな食住文化」創造活動を体現するため、「弁当の日」応援プロジェクトに発足当初から参加しています。今後もこの取り組みを広める活動を支援してまいります。

■「弁当の日」応援プロジェクト公式HP：https://bentounohi.jp/