Dreamia Clubが「2011豆腐フェア」において、サロ ネーゼ会員の皆さんが創作した豆腐料理の優秀作品を 発表します。
Dreamia Clubが「2011豆腐フェア」において、サロ ネーゼ会員の皆さんが創作した豆腐料理の優秀作品を 発表します。
クリナップ（本社：東京都荒川区代表取締役社長：井上強一）が運営する会員組織「DreamiaClub（ドリーミアクラブ）・http://dreamiaclub.jp」では、2008年の運営開始以来、定期的に食に関するイベントや講座を実施しています。
今回、Dreamia Club会員数のさらなる拡大を目的に(現在約1万人)、３月１２日～１３日に東京ビッグサイトにて開催される「2011 豆腐フェア」において、「Dreamia Club豆腐メニュープレゼンテーション2011」と題した特別講座を開講いたします。
Dreamia Club では運営内容の一つとして、自宅で料理教室を主宰しているサロネーゼの皆さんのコミュニティとして「Dreamiaサロン」を展開しています。今回のイベントでは、サロネーゼの皆さんが創作した豆腐料理の中から特に優秀な作品を選定し、フェアの中でレシピの公開や試食会を行います。
＜関連イベント＞
・2011豆腐フェア「記者発表会＆先行試食会」
2 月24日（木）16:30～17:30 株式会社新東通信東京本社（中央区銀座）
→サロネーゼの方々が開発したオリジナル豆腐料理の中からグランプリ、準グランプリ（２品）、優秀賞（２品）を発表します。グランプリ料理については試食ができます。
・2011豆腐フェア特別講座～京都ほんまもんの豆腐・油揚げ&純豆腐鍋を堪能～
2 月26日（土）12:00～14:00 パーティスペースDreamia新宿(クリナップ新宿ショールーム内)
→京の地豆腐「久在屋」の店主:東田和久先生を講師に迎え、出来たての絶品豆腐・京都のほんまもんの豆腐&油揚げ、くみ上げ湯葉、純豆腐鍋など豆腐づくし特別講義です。
・2011豆腐フェア「Dreamia Club豆腐メニュープレゼンテーション2011」
3月13 日（日）11:00～12:30 東京ビッグサイト西展示棟西４ホール
→自宅で料理教室などのサロンを主宰する「サロネーゼ」の方々が豆腐を使ったオリジナル料理レシピを発表します。
