魔法のホーローパン®︎と自家製天然酵母のパン教室：いちごきっちん
藤田裕子 フジタ ヒロコ
地域：東京都
プロフィール
ホーローパン専門家。
東京・練馬大泉学園駅前徒歩2分の専用スペースにて、魔法のホーローパン®と自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」を主宰。
2010年より自宅パン教室をスタート、2015年より自家製天然酵母パン教室 いちごきっちんとして本格始動。
こね台なし！ホーローひとつでつくる魔法のホーローパン®をオリジナル開発。
簡単手軽に作れるホーローパン、またこだわりの自家製酵母を使ったパンや発酵料理・スイーツも人気となり、受講者数のべ8000人以上、日本各地より毎月50名ほどの方にお越しいただく【予約のとれない人気教室】となる。
有名ベーカリーシェフやパン講師仲間とのつながりを生かし、プロから学んだ知識と経験を生かした、家庭でも再現できるパン作りの手法やイベントを提案。
受講者目線を常に意識した「きめ細やかでわかりやすい的確な指導」に定評がある。
別称：ジャパネットひろこと呼ばれるほど（笑）、美味しいものや便利な調理器具・家電に関して熱く語る情熱的ネタの豊富さも人気の秘密とか。 台本のないアドリブでの軽快なトークが得意で、「トークの藤田」とも呼ばれている。
対面レッスン・オンラインレッスン好評開催中
◆2022年9月よりYouTubeチャンネル本格始動
いちごきっちん”魔法のホーローパン”
YouTubeではパン講師としての一面の他、的確な言葉選びと表現力の強みを活かした発信を継続中。
著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社
パン教室講師としての活動のほか、企業案件（商品紹介・レシピ開発など）実績多数。TV出演、オリジナル商品開発・販売など。
オレンジページの学校 初代クリエイターとしても活動中。
活動内容
◆企業PR案件各種
TV出演・イベント講師・商品紹介・商品販促のための企画開発・レシピ・動画・写真撮影など
主な実績企業様
・富士ホーロー株式会社
・シロカ株式会社
・サンクラフト株式会社
・コトラボ（オレンジページの体験型スタジオ）
・ラッセルホブス （大石アンドアソシエイツ） など（順不同）
◆オリジナル商品開発・販売
ホーロー商品をはじめ自社オリジナル商品多数。自社通販サイトにて販売中。
◆パン教室講師
◆YouTube配信
いちごきっちん”魔法のホーローパン”にて週２回定期配信中
「YouTube→いちごきっちん」で検索
https://www.youtube.com/@ichigokitchen
教室コンセプト
大切な家族も喜ぶ
こだわり派の手軽なパン作り
パン作りは自分が楽しみながら、家族や周りの人も喜ばせることができます。
「簡単に作りたいけど、仕上がりにもこだわりたい」そんなあなたのためのパン教室がいちごきっちんです。
少人数制で、丁寧な指導と家庭での再現性の高いレシピにより、パン作り初心者の方にも安心して通って頂けることを大事にしています。
・パン作りって難しい
・パン作りってめんどくさい
という思い込みを、
・パン作りってコツをつかめばこんなにおいしくできる！
・パン作りって楽しいもの！
・パンが作れるようになると周りにこんなにも喜ばれるんだ！！
と新たなご自身の魅力を発見して頂けるように、一人ずつ丁寧にコツをアドバイスしていきます。
また、パン作りにとどまらず毎日の暮らしを楽しむヒントも日々配信中。
人生を前向きに楽しく暮らしたい女性のために、充実の情報と時間をご用意してます。
出版物
「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社
