キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー“Ｗｅｂ分校”に、 新たな講義内容と、これまでのレシピ集を公開しました

クリナップ（本社：東京都荒川区　代表取締役社長：井上 強一）は、昨年3月に開設したウェブサイト「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー“Ｗｅｂ分校”」（ http://cleanup.jp/kitchen-academy/ ）に、新たな講義内容を追加し11月7日より公開しました。また、これまで講義とともに行われてきた料理実習内容をまとめ、レシピ集として公開しました。

「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー」は、クリナップの企業理念「家族の笑顔を創ります」に基づき、2009年より聖徳大学（千葉県）、武庫川女子大学（兵庫県）の協力のもと実施している寄付講座です。参加者の皆さんには、毎回テーマに合わせた講義によって知識を学び、料理実習で実践するといった内容で、食に関する知識を深めていただいてきました。

この料理アカデミーの内容を、より多くの方にお役立ていただけるように、2012年3月には、“Ｗｅｂ分校”を開設。今回は公開中の6テーマの中の「食の科学」において、「発酵食品の不思議な世界」をテーマにした講義と実習内容、さらにこれまでの実習レシピ合計52種類を、新たに公開しました。家族の笑顔を創るため「食」に前向きに取り組む、クリナップならではの「料理アカデミー“Ｗｅｂ分校”」をぜひご活用ください。