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かきフライ
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所要時間：20分
カロリー(1人分)：204kcal
洋食／主菜
＜材料＞ 4人分
かき
300g
塩
ひとつまみ
胡椒
適宜
揚げ油
適宜
衣
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
パン粉
適宜
付け合せ
キャベツ
4枚
レモン
適宜
＜作り方＞
- かきは塩（分量外）で揉み洗いして、水気を切る。
- かきに塩、胡椒をして、小麦粉・溶き卵・パン粉、卵・パン粉と二度付けで衣を付ける。
- 180℃の油で揚げる。
- キャベツの千切りとレモンを添える。
＜調理のポイント＞
おかず用はサッと揚げるのが美味しいです。
お弁当用にはしっかり揚げてください。
衣を二度付けすると、揚げる時に油が跳ねません。
お弁当用にはしっかり揚げてください。
衣を二度付けすると、揚げる時に油が跳ねません。
