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コールスロー
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所要時間：15分
カロリー(1人分)：155kcal
洋食／副菜：■
＜材料＞ 4人分
キャベツ
200g
人参
40g
ハム
30g
パセリ
適宜
ドレッシング
マヨネーズ
50ml
オイル
大さじ1
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
＜作り方＞
- 材料は全て千切りする。
- キャベツと人参に、塩小さじ1（分量外）を揉み込んで10分ほどおき、よく絞る。
- ドレッシングの材料をよく混ぜて、2とハムと和え、パセリのみじん切りをふる。
＜調理のポイント＞
千切りした野菜は、塩もみして予め余分な水分を取ることが大事です。
