黒ずみ・サビが付いてしまったらスポンジにクリームクレンザーを取って、ステンレスの研磨目に沿って軽くこすって落としてください。
水で洗剤を洗い流し、最後はカラ拭きして仕上げてください。
仕上げにレモンの皮、あるいはサラダ油を少し含ませた布で磨くと、光沢が出て汚れ防止にもなります。
夕食の片付けが終わったら、台所用中性洗剤をスポンジに付けてサッと洗います。
水で洗剤を洗い流します。
最後はカラ拭きで仕上げてください。
粉末クレンザーを使う場合は、大根など野菜の切り屑に付けてこするとキズが付きにくくなります。