アトリエローズ
梁井 智加 ヤナイ チカ
地域：大阪府
プロフィール
大阪トヨタ自動車を退職後 母とカフェ経営。
2000年プリザーブドフラワー専門アトリエローズ開業 ブライダル装飾 ブーケデザインなどBtoB BtoCの展開。神戸 バラの専門店をオープンしフラワー全般行ってきました。
お店は譲りマクロビオテックを学び 美味しい料理を突き詰め お味噌作りからスタートした麹料理。お豆腐を突き詰めお豆腐マイスターを取得。お豆腐マイスターの料理講師も行っています。
お味噌を突き詰めた際 麹の老舗のカフェメニュー開発を3年。協会立ち上げ。稼業の建築のお仕事と兼業の時期もあり 現場経験を元に厨房レイアウト メニュー開発 トータルコーディネートも行い。カフェの立ち上げプロデュースを行っています。
コロナで一旦リセット。コロナ中よりケータリング 出張料理 隠れ家ビストロCHIKAをご予約で行うなど。
現在はグランピング施設のメニュー改定 デザイン装飾などSNS含め全般のプロデュースを行いながら ケータリング 出張講座など行っています。
取得している資格はたくさんあり。最近の物で モクテルマイスター ハーブティーペアリング など 美ライフコーディネーターとして営んでいます。
活動内容
コロナ後は主に外部講師 出張料理 ケータリングなどを行っています。
現在 淡路島 グランピング施設のメニュー開発などもおこなっており
カフェのメニュー開発 店舗プロデュースもお店運営の経験 建築の経験もございますので トータルでコンサル業を行っています。
教室コンセプト
美 食 住 五感に彩を。コンセプトに プリザーブドフラワー アーティフィシャルフラワー ポーセラーツやカルトナージュなど インテリアアイテム作り 食はマクロビオテック 麹料理 ロースィーツなど美腸に導く内容。
モクテルマイスター ハーブティーペアリングなど 美ライフコーディネーターとして美食 。彩の有る生活をサポートできるサロンです。
サロン併設エステ コラーゲンマシン よもぎ蒸し 骨盤底筋マシン テラステラピーもございます。
女性が気になるアイテムが凝縮されたサロンです。
出版物
https://www.youtube.com/watch?v=QE_VW2jU59Y
NHK おはよう日本
