料理好きな人が一度は憧れるアイランドキッチン。
おしゃれなデザインであるというのはもちろんですが、キッチンがリビング・ダイニングとつながっている開放的な間取りになり、キッチンにいながら家族や遊びに来てくれたゲストと一緒の空間で楽しめるので、憧れる人は多いのではないでしょうか。
そこで今回は、アイランドキッチンの魅力や、使い勝手を良くするヒントをご紹介します。憧れのアイランドキッチンのある間取りを考えてみましょう。
目次
※本記事の商品（キッチン本体・調理機器等含む）は、販売終了もしくはモデルチェンジにより仕様変更となっている場合があります。また、当社以外の商品が含まれている場合があります。
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アイランドキッチンとは
あらためて、アイランドキッチンとは、どんなキッチンのことをいうのでしょうか。
シンクとコンロ、またはそのうちのどちらかを含むキッチン部分を、独立させた「島」のように配置するキッチンレイアウトのことをアイランドキッチンといいます。
カウンターの両端が壁に接していないため、左右どちらからでもキッチンに出入りすることが可能です。開放的で、大勢で料理を楽しめるのがこのキッチンの特徴です。
アイランドキッチンの種類
アイランドキッチンを作ることができるレイアウトは主に2種類です。
アイランドキッチンというと、手元を隠せないフラット対面キッチンをイメージされる方も多いかと思いますが、手元を隠す造作壁や一段高い天板を設けるカウンターキッチンもあります。カウンター部分は、キッチンメーカーで揃えるか、現場で造作してもらうか選ぶことができます。
①フラット対面キッチン
リビング・ダイニング側から手元が隠せない。
①カウンターキッチン
リビング・ダイニング側から手元が隠せる。
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アイランドキッチンとペニンシュラキッチンとの違い
キッチンの片側が壁に接しているキッチンを「ペニンシュラキッチン」と呼びます。
アイランドキッチン同様、開放的なレイアウトですが、アイランドキッチンよりも設置スペースは小さくて済むため、狭小住宅の間取りでも取り入れやすいのが特徴です。
アイランドキッチン
キッチンの両端が壁に接していない。
ペニンシュラキッチン
キッチンの片側が壁に接している。
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使い勝手を良くするヒント
アイランドキッチンの動線
快適なキッチンにするために『ワークトライアングル』を意識した配置にするとよい、とされています。
ワークトライアングルは、＜冷蔵庫＞＜シンク＞＜加熱機器（ガスコンロ・IHクッキングヒーター）＞を結んでできる三角形のことです。3辺の合計が360～600㎝の範囲になっていると、動きやすく、使いやすいキッチンの目安とされています。
アイランドキッチンの場合は、基本的には「島」部分にシンクとコンロが横並びに設置されていることが多いので、背面に冷蔵庫を置くと、ワークトライアングルを快適にすることができます。さらに不足しがちな収納面は、パントリー式の食器棚と家電収納カウンターを設けるとよいでしょう。
ワークトライアングルについて、動画で詳しく見る
アイランドキッチンの収納
フラット対面のアイランドキッチンを選ぶ場合、調理中の手元やキッチンの上のモノが散乱しても隠せないところが難点です。常に、使ったモノをしまえるような工夫をするように心がけましょう。「収納は苦手……」という方は、カウンターキッチンを選ぶと、開放的な視線を妨げず、キッチンの上をうまく隠してくれます。また、吊戸棚を設置しない場合は、今持っているモノがキッチンや背面収納の中に収納できるか検討しておくと安心です。
ダイニング側（キッチン前面）の活用方法
キッチンの前の仕様（ダイニング側）をカウンターのように使うか、収納として使うかを考えておきましょう。
キッチンの前をカウンターとして使用すると、カフェやバーのようなダイニングキッチンを演出することができます。収納として使う場合、食器収納として使うことはもちろんですが、リビング・ダイニングでよく使うものを置いたり、インテリアスペースとして使ったりすることも可能です。
アイランドキッチンのメリット
アイランドキッチンは、両側から出入りができるタイプなので、広いスペースを確保できる場合におすすめです。家族や友人など複数でお料理する時にスムーズに作業ができるのも、メリットとして挙げられます。
メリット1．左右どちらからでも出入りが可能。そのため作業動線がよい
キッチンの両端が壁に付いておらず、通路になっているため、どちらからでも出入りすることができます。
キッチン周りの作業動線だけでなく、他の家事を並行して行う場合にも、とても便利なレイアウトです。キッチン作業中に小さいお子さんが入ってきてしまっても、行き止まりにならずに、片側から出て行ってくれるので安心！という声も。
メリット2．開放感があり、リビング・ダイニングにいる家族ともコミュニケーションが取りやすい
対面型であるアイランドキッチンは、開放感があり、リビングやダイニング側を見渡すことができるため、ご家族と会話をしながら、作業することが可能です。
お子さんが遊んでいる様子や、宿題をしている姿を気にしながら、調理や後片付けができるので、子育て世帯にも人気です。料理しながら、お子さんの質問に答えることもできますよ。
メリット3．大勢で作業がしやすい
壁に接していない分、キッチン周りに人が集まりやすいのも魅力です。
家族と一緒に料理をしたり、友人たちとホームパーティーをしたり、たくさんの人が行き来するシーンでも、快適に過ごすことができます。
メリット4．スタイリッシュな空間が楽しめる
アイランドキッチンは壁から独立しているため、キッチンが空間全体やインテリアの中心になります。
素材やカラーにこだわって、キッチンが真ん中にある暮らしを楽しんだり、小物にこだわって、見せる収納にチャレンジするのもおすすめです。
メリット5．自由な空間設計が可能
十分な空間が確保できていれば、キッチンの配置や、ダイニングテーブルとの位置関係などを自由に考えることができます。ご自身やご家族との暮らし方や、日々の動線をイメージして、間取りを検討しましょう。
アイランドキッチンのデメリット
アイランドキッチンは“見せるキッチン”としてデザインを楽しめる点が人気な反面、常に手元が丸見えになっているため、お手入れや片付けがプレッシャーになることもあります。
また、「島」の部分にコンロを配置すると、調理中の水はねや油汚れ、匂いや煙などがリビング・ダイニングに広がりやすくなる点も注意が必要です。その場合は、コンロ前にパネルを設置して換気扇への空気の流れをつくるなど、工夫をするとよいでしょう。
デメリット1．広いスペースの確保が必要
アイランドキッチンは、両端に通路が必要な分、どうしても広いスペースを確保しなければなりません。
「リフォームでアイランドキッチンに変更したいけれど、空間にゆとりがない」という場合は、壁を取り外して、部屋をつなげるなど、大幅な間取り変更を伴うこともあります。
アイランドキッチンを実現したいために、今まで使っていたキッチンよりも狭い間口のものを選ぶと、使い勝手が悪くなってしまうこともありますから、注意が必要です。
デメリット2．キッチンが丸見えになってしまう場合も
壁に接していない分、目隠しがなく、キッチンが目に入りやすいレイアウトでもあります。
食事中、雑然としたキッチンが気になってしまうのは嫌なもの。片付ける習慣をつけて、常にお手入れをし、すっきりとした状態を保ちたいところです。また、台所用洗剤や調理器具など、常に作業台に置いておくようなモノは、デザインや見た目にこだわると良いでしょう。
デメリット3．油はね・水はね、匂いや煙などがリビング・ダイニング側に広がりやすい
油はねや水はねだけでなく、匂いや煙などを遮る壁がないため、キッチン以外にも広がってしまいます。
揚げ物の場合は注意する方が多いと思いますが、炒め物でも意外と油が飛んでいるものなので、調理作業のあとは、毎回サッとお手入れしておきたいですね。
デメリット4．収納スペースが少なめ
アイランドキッチンは、壁がないため、吊戸棚の設置が難しく、その分の収納が少なくなります。また、今までキッチンの上に出しっぱなしにしていたモノも、リビングから見たときに気になることも。
あとから、モノが入りきらずに困ってしまった！ということにならないように、はじめから何をどこに仕舞うかをしっかり考えた上で、アイランドキッチンが最適かどうかを検討しましょう。キッチンだけでは収納が足りない！という場合は、トールタイプの背面収納も検討してみましょう。
アイランドキッチン事例を紹介
アイランドキッチンを取り入れたキッチン事例をご紹介します。様々な種類のアイランドキッチンがありますので、ぜひリフォームの参考にしてみてください。
パーティ料理も快適なアイランドキッチン
自由な動線をかなえるオープンタイプのアイランドキッチン。ベーシックなI型のレイアウトです。料理教室や、たくさんの人に手伝ってもらいながら楽しむパーティ料理など、多くの人が集まるシーンでも、開放感のあるアイランドキッチンなら快適に作業を行えます。
キッチン扉は、ホワイトカラーを中心にしたインテリアの組み合わせに馴染む色を選ぶことで、統一感のある、明るく居心地の良い空間を生み出しています。
作業動線を意識したダイニング一体型のキッチン
２列型のアイランドキッチンです。シンクとコンロの位置を分けることで、狭いスペースでもアイランドキッチンを設置することができます。
オープンになったシンクの横に、ダイニングテーブルを横付けすることで、盛りつけたお皿をダイニングテーブルに運んだり、洗い物をすぐにシンクに置けるなど、作業動線が短くなります。
ウッディな床と木目のアイランドキッチンで開放的なLDK
こちらはシンクとコンロを分け、L字型に配置したアイランドキッチンです。分けることで、シンク側はややコンパクトな間口でアイランド型を実現できます。
自由で開放的なLDKをイメージして、ウッディな床と白い壁に重厚な木目のアイランドキッチンをコーディネートしたプランです。
ブルーのクロスと白木目調のキッチン扉が爽やかなアイランドキッチン
壁付けI型だったキッチンを、アイランドI型に間取り変更した事例です。造作壁を作ることで調理中の手元を隠すことができます。
お部屋のどこかにアクセントカラーを取り入れたいというご希望に合わせて、リビングの壁の一部をブルーに。白木目調の扉カラーと、明るい床色との配色がおしゃれに仕上がっていますね。
人が集うバー＆コミュニティスペースとしてのキッチン
古民家を自らリフォームし、お部屋の真ん中に「HIROMA」を設置したクリエイターの青葉晶子さんの事例です。料理の準備をしながらお客様とお話しできることや、思いつくままにダイニングテーブルとシンクの配置を変えられることなど、アイランドキッチンやHIROMAの魅力を感じられているご様子。
HIROMAなら、”まだまだアイデアが湧いてきそう”と、暮らしを楽しんでいらっしゃるようです。
おわりに
開放的な間取りのLDKで主役にもなるアイランドキッチン。料理が好きな人や、大勢でキッチンを利用する人にはおすすめのキッチンレイアウトだといえます。
アイランドキッチンを選ぶ際は、お家の間取りはもちろん、作業動線や生活動線、ご自身のライフスタイルを考慮した上で選んでみてはいかがでしょうか。ぜひ、あなたのこだわりのキッチンを探してみてください。
